Cookie Policy
Questa informativa descrive cookie, strumenti di tracciamento e servizi esterni utilizzati sul sito di Pizzeria Giovanni Santarpia.
1. Titolare e ambito dell’informativa
Il Titolare è GIOVANNI SANTARPIA S.R.L. SOCIETA’ CON UNICO SOCIO, nome commerciale Pizzeria Giovanni Santarpia, con sede legale e ristorante in Via Senese 155/R, 50124 Firenze (FI), Italia. Partita IVA e codice fiscale: 07232140488; partita IVA europea: IT07232140488; REA: FI-689131.
Sito: giovannisantarpia.com. Contatti: [email protected]; PEC [email protected]; telefono +39 055 936 0052.
Per le informazioni generali sul trattamento dei dati e sui tuoi diritti, consulta la Privacy Policy.
2. Cookie e tecnologie analoghe
I cookie sono piccoli dati salvati dal browser sul dispositivo. Possono durare per la sessione oppure rimanere fino a una scadenza. Quelli di prima parte sono impostati sul dominio del sito visitato; quelli di terza parte su domini di altri soggetti. Un cookie di prima parte può comunque essere utilizzato da un servizio di terzi, come Google Analytics o Meta Pixel.
Anche pixel, script e altre tecnologie possono raccogliere o trasmettere informazioni. L’assenza di cookie non dimostra da sola che non siano trattati dati: per esempio, il caricamento di una risorsa esterna può comunicare l’indirizzo IP al relativo server.
3. Categorie e consenso
- Cookie strettamente necessari, tecnici e funzionali: consentono funzioni richieste, come la lingua del sito e la memorizzazione delle scelte. Non richiedono consenso preventivo quando sono strettamente necessari alla comunicazione o al servizio richiesto, secondo l’art. 122 del Codice Privacy.
- Statistiche: i cookie Google Analytics 4 indicati sotto richiedono il consenso preventivo. Non si presume che questa configurazione soddisfi i requisiti per equiparare gli analytics ai cookie tecnici.
- Marketing: Meta Pixel e i relativi tracciatori richiedono consenso preventivo.
- Contenuti esterni facoltativi: mappe e contenuti social possono essere caricati dopo il consenso o un’azione specifica e informata dell’utente, secondo l’integrazione. Un semplice clic non sostituisce il consenso quando il trattamento lo richiede.
Il consenso al trattamento dei dati tramite strumenti facoltativi si fonda sull’art. 6, par. 1, lett. a) GDPR. Per dati tecnici necessari al funzionamento e alla sicurezza possono applicarsi l’esecuzione del servizio richiesto o l’interesse legittimo, come descritto nella Privacy Policy. L’interesse legittimo non sostituisce il consenso richiesto per i tracciatori non necessari.
4. Cookie osservati sul sito
| Cookie / fornitore | Finalità | Durata | Categoria | Consenso preventivo |
|---|---|---|---|---|
wp-wpml_current_languageWordPress / WPML | Memorizza la lingua corrente del sito. | Sessione | Tecnico / funzionale | No |
yootheme_consentYOOtheme / Santarpia Cookie Consent | Memorizza le preferenze sul consenso. | Circa 30 giorni | Tecnico / gestione consenso | No |
_gaGoogle Analytics 4 | Identificatore utilizzato per distinguere i browser nelle statistiche. | Circa 180 giorni osservati | Statistiche | Sì |
_ga_XSRY4YPD52Google Analytics 4 | Mantiene lo stato della proprietà/sessione GA4. | Circa 180 giorni osservati | Statistiche | Sì |
_fbpMeta / Facebook Pixel | Identificatore del browser per il tracciamento pubblicitario. | Circa 90 giorni | Marketing / tracciamento | Sì |
Le cinque voci si riferiscono a cookie di prima parte associati al sito giovannisantarpia.com, anche quando utilizzati da Google o Meta. Le durate provengono dall’analisi del 4 settembre 2026 e non sono i valori predefiniti generici dei fornitori. In particolare, per GA4 sono stati osservati circa 180 giorni.
Le durate possono cambiare con configurazione, aggiornamenti e limitazioni del browser; alcuni cookie possono rinnovarsi all’utilizzo consentito. La sessione può essere ripristinata da alcuni browser. Il termine del cookie non coincide con quello di conservazione dei dati già trasmessi al fornitore. La durata effettiva del cookie WPML nella configurazione corrente è da riconfermare con il consulente legale.
5. Servizi tecnici e gestione delle preferenze
WordPress e WPML: il cookie della lingua serve alla navigazione bilingue. WordPress può utilizzare cookie di autenticazione per chi accede all’area riservata; non sono presentati nell’inventario come cookie normalmente rilevati sui visitatori anonimi.
YOOtheme e Santarpia Cookie Consent: il sistema interno del sito utilizza la gestione del consenso YOOtheme e il cookie yootheme_consent per registrare le preferenze. La durata osservata è di circa 30 giorni. Puoi riaprire il pannello tramite Impostazioni cookie.
6. Google Analytics 4, Google Tag Manager e Meta Pixel
Google Analytics 4: misura l’utilizzo del sito con identificatori e dati sulle visite. I cookie _ga e _ga_XSRY4YPD52 appartengono alle statistiche e richiedono consenso preventivo.
Google Tag Manager: quando utilizzato, organizza tag e script. Non viene dichiarato un cookie GTM separato: sono i tag attivati a determinare cookie, dati e finalità. L’attivazione di un contenitore GTM resta da confermare.
Meta Pixel / Facebook Pixel: utilizza _fbp per il tracciamento pubblicitario. Con il consenso marketing può trasmettere identificatori, pagine visitate e interazioni, e contribuire alla misurazione e personalizzazione degli annunci.
Google Consent Mode può, in alcune configurazioni, inviare segnali anche senza cookie. La modalità effettiva e il trattamento di questi segnali sono da confermare con il consulente legale. Il consenso non può essere sostituito dalla sola impostazione tecnica di Consent Mode.
7. Google Maps e Instagram / WP Social Ninja
Google Maps visualizza mappe e indicazioni. Sul sito è previsto un controllo per attivare i contenuti esterni. Quando il contenuto è caricato, Google può ricevere dati tecnici e utilizzare tecnologie proprie, secondo il consenso richiesto e le impostazioni applicabili.
Instagram tramite WP Social Ninja mostra il social wall. Il caricamento di immagini da server Instagram può trasmettere dati di connessione anche senza installare cookie. Gli eventuali componenti facoltativi con tracciamento devono rispettare il consenso preventivo; le modalità effettive di blocco o caricamento sono da confermare con il consulente legale.
La scansione disponibile non fornisce un elenco verificato di ulteriori cookie di questi contenuti. Rifiutare il contenuto può impedirne la visualizzazione; puoi comunque usare l’indirizzo e i recapiti del ristorante.
8. Guestplan e Cloudflare Turnstile
Guestplan gestisce le prenotazioni dei tavoli direttamente tramite il widget sul sito. Nell’analisi disponibile non sono stati rilevati cookie aggiuntivi all’apertura del widget. Questo non significa che il servizio non tratti dati: i dati della prenotazione e i dati tecnici sono descritti nella Privacy Policy. Consulta l’informativa Guestplan.
Cloudflare Turnstile effettua controlli tecnici per proteggere i moduli da bot e spam. È un servizio di sicurezza, non una finalità pubblicitaria. La scansione disponibile non documenta specifici cookie Turnstile: eventuali cookie o tecnologie analoghe devono essere valutati rispetto alla loro stretta necessità e alla configurazione effettiva. Consulta l’informativa Turnstile.
9. Accettare, rifiutare e cambiare le scelte
Nel banner puoi accettare o rifiutare i cookie facoltativi; nel pannello delle preferenze puoi scegliere le categorie o i servizi disponibili e salvare le impostazioni. I cookie strettamente necessari restano attivi. Proseguire la navigazione o scorrere la pagina non costituisce consenso.
Puoi modificare o revocare le scelte in qualsiasi momento dal collegamento Impostazioni cookie, disponibile anche nel footer. Il rifiuto degli strumenti facoltativi non impedisce di leggere il sito o contattare il ristorante, ma i relativi contenuti esterni potrebbero non essere visualizzati.
La revoca vale per i trattamenti successivi; non rende illecito quanto svolto lecitamente prima della revoca e non elimina automaticamente i dati già ricevuti dai fornitori. Per richieste su questi dati consulta la Privacy Policy. Le preferenze riguardano il browser e il dispositivo utilizzati.
10. Impostazioni del browser
Puoi anche eliminare o bloccare i cookie e altri dati del sito nelle impostazioni di privacy del browser. La cancellazione può rimuovere le preferenze salvate; disabilitare tutti i cookie può compromettere anche funzioni necessarie, come la gestione della lingua. Le impostazioni del browser non sostituiscono il pannello del sito per comunicare una nuova scelta ai servizi.
11. Trasferimenti, diritti e aggiornamenti
I servizi internazionali possono comportare trasferimenti o accesso ai dati fuori dal SEE, anche negli Stati Uniti. La Privacy Policy descrive le condizioni richieste dal GDPR, i contatti del Titolare, i diritti e la possibilità di reclamo al Garante. Le garanzie effettivamente applicabili ai singoli fornitori sono da confermare con il consulente legale.
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