IL NOSTRO MENU

PER STUZZICARE

• MOZZARELLA IN CARROZZA

  € 4 ,50

  Pane al latte fritto ripieno di fior di latte del Casolare, acciughe di Cetara

• ARANCINO SALSICCIA E FRIARELLI SU FONDUTA DI GRANA

  € 4 ,00
  Riso ripieno di friarelli e salsiccia, con fonduta di grana
• MONTANARINE CLASSICHE

  € 8 ,00
  Due pizze fritte classiche, Pomodoro e Ricotta salata
• MONTANARIE GOURMET

  € 12,50
  Due pizze fritte gourmet
• FRITTI AL LAMPREDOTTO

  € 10 ,00
  Panini di pasta fritti ripieni di lampredotto e salsa verde
• GAMBERI CON KATAIFI

  € 12 ,00
  Gamberi con past akataifi fritti serviti con salsa agrodolce al coriandolo e maionese alla curcuma
• CROCCHETTE A MODO NOSTRO

  € 4 ,00
  Patate viola e ricotta affumicata servite con purè di topinambur e briciole di speck
• TORTINO DI PECORINO

  € 8 ,50
  Flan di pecorino toscano servito con salsa di pere e timo

LE PIZZE DI GIOVANNI

• MARGHERITA

  € 8 ,50
  Pomodoro Gustarosso, Fior di latte del Casolare, basilico, Parmigiano Reggiano, olio EVO
• MARGHERITA GIALLA

  € 10 ,50
  Pomodorino giallo del Piennolo, Provola affumicata del Casolare, Ricotta salata, basilico, Parmigiano Reggiano, Olio EVO
• REGINA DEL VESUVIO

  € 10 ,50
  Pomodorino del Piennolo, Bufala di bufala del Casolare, basilico, Parmigiano Reggiano, Olio Evo
• CALZONE CON CICOLI

  € 13,00
  Pomodoro Gustarosso, Provola affumicata del Casolare, ricotta, cicoli, provola, pepe, basilico, Parmigiano Reggiano, Olio Evo
• NAPOLI

  € 12 ,50
  Pomodoro Gustarosso, Fior di latte del Casolare, Filetti di acciughe del Cetara, Capperi di Salina, basilico, Parmigiano Reggiano, Olio EVO
• MARINARA GIALLA

  € 12 ,50
  Pomodoro Giallo del Piennolo, Acciughe del Cetara, brico, Capperi, Aglio, Origano, Olive, Olio EVO
• PARMIGIANELLA

  € 12 ,00
  Pomodorini Gustarosso, Fior di latte del Casolare, Cubetti di melanzane saltati con pomodorino pachino, basilico, Parmigiano Reggiano, pepe, Olio Evo
• CALABRESE

  € 13,50
  Pomodoro Gustarosso, Fior di latte il Casolare, Olive taggiasche, Spianata Calabrase, basilico, Parmigiano Reggiano, olio Evo
• CATERINA

  € 15 ,00
  Pomodoro rosso del Piennolo, fior di latte del Casolare, pesto di rucola, prosciutto crudo, cialda di Parmigiano Reggiano, basilico, Parmigiano Reggiano, olio Evo
• SCAROLA ALLA NAPOLETANA

  € 13 ,50
  Fior di latte del Casolare, scarola, olive taggiasche, pinoli, uvetta, acciughe di Cetara, Parmigiano Reggiano, olio Evo
• VIA DE NERI

  € 14 ,50
  Fior di latte del Casolare, sbriciolona, cubetti di melanzane saltati con pomodorino pachino, nocciole tostate, pecorino IGP grattugiato, basilico, Parmigiano Reggiano, olio Evo
• ZUCCA GIALLA E GUANCIALE

  € 14 ,00
  Crema di zucca gialla mantovana, fior di latte Del Casolare, guanciale croccante, Parmigiano Reggiano, olio Evo
• SALSICCIA E FRIARIELLI

  € 13 ,00
  Provola del Casolare, friarielli saltati, salsiccia toscana, Parmigiano Reggiano, olio Evo
• PORRI, SALSICCIA E GORGONZOLA

  € 13,50
  Fior di latte del Casolare, porri, salsiccia, gorgonzola, olio Evo
• MA CHE CAVOLO!?

  € 15 ,00
  Crema di zucca, friarelli saltati, pomodorino del Piennolo, olive taggiasche, chips di cavolo nero, granelli di nocciola, ricotta salata, Parmigiano Reggiano, olio Evo
• PICCANTUZZA

  € 13 ,50
  Pomodrini gialli del Piennolo, provola del casolare, ‘Nduja di Spilinga, burrata pugliese, basilico, Parmigiano Reggiano, olio Evo
• CAPRICCIOSA

  € 14 ,00
  Pomodoro Gustarosso, Fior di latte del Casolare, Prosciutto cotto, Funghi, Olive taggiasche, Carciofi grigliati, Parmigiano Reggiano, olio Evo
• LA NOSTRA PUTTANESCA

  € 15,00
  Pomodorino del Piennolo, Fior di latte del Casolare, Olive taggiasche, Capperi, Cipolla di Tropea, Tonno alletterato, zest di limone, basilico, Parmigiano Reggiano, olio Evo

Dolci

• CHEESE CAKE

  € 6 ,00
  Cotto
• CROSTATA VEGANA

  € 6 ,00
  Con confettura di staggione
• CREME CARAMEL AL CHIANTI

  € 6 ,00
  Con riduzione di Chianti
• BABA’

  € 6 ,00
  Il Nostro Baba’ servito con panna
• TORTINO AL CIOCCOLATO

  € 6 ,00
  Cacao al 49%, Cuore Morbido e cremoso
• TIRAMISÙ AL PISTACCHIO DI BRONTE

  € 6 ,00
  Crema di mascarpone al pistacchio con biscotto