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MOZZARELLA IN CARROZZA
Pane in cassetta, Fior di latte del Casolare, Acciughe di Cetara
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CROCCHETTA DI PATATE
Patate di stagione, Ricotta affumicata, Formaggio Grana DOP
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LE NOSTRE MONTANARINE
Combo di due pizze fritte gourmet
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LE FRITTE AL LAMPREDOTTO
Pizze fritte, Lampredotto di Luca Cai, La nostra salsa verde
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SGAMBATO CON BURRATINA
Prosciutto crudo di Sant’ Ambrogio accompagnato da una sfiziosa burratina
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LA CALAMARATA
Pomodorino del Piennolo, Calamari e olive di Gaeta
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LINGUINE DELL’ORTO
Puntarelle saltate, Crema di patate di Cetica e briciole di pane
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PENNE ALLA GRICIA
Guanciale croccante, Pecorino Romano DOP e pepe
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MARGHERITA
Pomodori pelato Gustarosso, Fior di latte del Casolare, Olio IGP
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MARGHERITA GIALLA
Pomodorino giallo del Piennolo, Provola affumicata del Casolare, Ricotta salata di pecora, Olio IGP
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MARINARA
Pomodoro pelato Gustarosso, Aglio, Origano, Olio IGP
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MARINARA GIALLA
Pomodorini gialli del Piennolo, Acciughe di Cetara, Capperi di Salina, Aglio, Origano, Olive di Gaeta, Olio IGP
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ZUCCA GIALLA E GUANCIALE
Zucca Mantovana, Guanciale di Sauris, Fior di latte del Casolare, Olio IGP
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BIANCA CON LINGUA DI VITELLO
Misticanza di insalate di stagione, Lingua di vitello, Limone, Pecorino Romano DOP, Olio IGP
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SALSICCIA E FRIARIELLI
Salsiccia DOP, Friarielli freschi, Fior di latte del Casolare, Olio IGP
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MORTADELLA E PISTACCHIO
Fior di latte il Casolare, Mortadella IGP, Granella di pistacchio di Bronte
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REGINA DEL VESUVIO
Pomodorino del Piennolo, Bufala del Casolare, Basilico, Olio IGP
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PANUOZZO
Pomodoro pelato Gustarosso, Guanciale di Sauris, Melanzane, Provola il Casolare, Peperoncino a scaglie
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SOPRASSATA E LIMONE
Fior di latte il Casolare, Soprassata del Vecchio, Zest di limone
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CAVOLO PORRI E PINOLI
Fior di latte il Casolare, Porri, Pinoli tostati, Olio IGP
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CALZONE
Prosciutto cotto, Provola il Casolare, Ricotta di mucca, Olio IGP
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TORTINO CALDO
Cacao al 49%, Cuore Morbido e cremoso accompagnato da una deliziosa salsa ribes
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TIRAMISÙ DI BRONTE
Deliziosa crema al pistacchio con uova fresche cotte a 121°
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CREME BRÛLÉE
Crema bruciata con base di frutta di stagione
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TORTA SACHER VEGANA
Senza uova, latte ne derivati, Rigorosamente Vegan
