IL NOSTRO MENU

MOZZARELLA IN CARROZZA
€ 4 ,50
Pane al latte fritto ripieno di fior di latte del Casolare, acciughe di Cetara
MONTANARINE CLASSICA
€ 5 ,00
Pizza fritta classica, pomodoro Gusatrosso, ricotta salata
MONTANARIE GOURMET
€ 7,00
Una pizza fritta gourmet
Panino al lampredotto
€ 6 ,00
Lampredotto di Luca Cai servito su un panino di pasta fritto, con la nostra salsa verde
Polpe’ e patate
€ 7 ,50
Crocchette di polpo servite con la sua mayo
Lampredotto nel tortello
€ 6 ,00
Tortelli ripieni di stracchino e lampredotto, fritti serviti con vellutata di piselli
Fiammiferi di polenta con gazpacho
€ 6 ,00
Polenta fritta servita con salsa gazpacho
Hamburger del macellaio chilometro zero
€ 13,50
Pane fatto in casa, hamburger di manzo, patate al forno il tutto accompagnato con le sue salse

MARGHERITA
€ 8 ,50
Salsa di pomodoro Gustarosso, fiordi latte del Casolare, basilico, olio EVO
MARGHERITA GIALLA
€ 11 ,00
Pomodorino giallo del Piennolo, provola affumicata del Casolare, ricotta di pecora salata, basilico, olio Evo
NAPOLI
€ 12 ,50
Salsa di pomodoro Gustarosso, fior di latte del Casolare, capperi di Salina, acciughe di Cetara Armatore, basilico, olio Evo
Marinara
€ 7 ,00
Salsa di pomodoro Gustarosso, aglio, basilico, origano, olio Evo
MARINARA GIALLA
€ 13 ,00
Pomodorino giallo del Piennolo, olive taggiasche, capperi di Salina, acciughe di Cetara “Armatore”, origano, basilico, olio Evo
Regina di Corbara
€ 11 ,00
Pomodorino di Corbara, mozzarella di bufala del Casolare, basilico, olio Evo
La calabra
€ 13,50
Salsa di pomodoro Gustarosso, fior di latte del Casolare, spianata Calabra, basilico, polvere d’olive, basilico, olio Evo
4 formaggi
€ 13,00
Gorgonzola, fior di latte del Casolare, provola affumicata e cialda croccante di grana, olio Evo
CALZONE
€ 13,50
Salsa di pomodoro Gustarosso, fior di latte del Casolare, spianata calabra, provola affumicata Casolare, ricotta di Vaccino, basilico, pepe, basilico, olio Evo
PICCANTUZZA
€ 14 ,00
Pomodorino giallo del Piennolo, provola affumicata del Casolare, burrata del Casolare, nduja, basilico, olio Evo

Capricciosa a modo nostro
€ 15,00
Pomodoro Gustarosso, fior di latte del Casolare, funghi di stagione, carciofini, prosciutto cotto, polvere di olive e polvere di uovo, basilico, olio Evo
Crudo e Burrata del Vesuvio
€ 14,00
Pomodorino del Piennolo giallo, arancione e rosso, burrata del casolare, prosciutto crudo di Parma, pesto di basilico, olio Evo
Salsiccia e Friarielli
€ 13,50
Provola affumicata del Casolare, friarielli saltati, olio Evo
Zucca e guanciale
€ 14,50
Vellutata di Zucca gialla mantovana, guanciale, provola affumicata del Casolare, grana e olio Evo
Boscaiola 2.0
€ 14,00
Funghi di stagione, salsiccia toscana, provola del Casolare, nocciole tostate, timo, olio Evo
Ricordo della nonna
€ 14,00
Broccolo romano, fior di latte del Casolare, pancette porchettata, pecorino toscano DOP, olio Evo
La Viola
€ 14,00
Vellutata di cavolo viola e patate viola, fior di latte del Casolare, stracchino, pesto di menta, basilico, arachidi tostati, olio Evo
Trevigiana
€ 14,50
Vellutata di radicchio rosso, fior di latte del Casolare, speck croccante, fonduta di gorgonzola, noci, olio Evo

TORTINO AL CIOCCOLATO
€ 6 ,00
Cacao al 49%, cuore morbido e cremoso
Tiramisù di Bronte
€ 6 ,00
Crema al mascarpone al pistacchio con biscotto
CROSTATA VEGANA
€ 6 ,00
con confettura di stagione
Brulè in frolla
€ 6 ,00
Creme brulè servita su frolla di cacao con zucchero caramellato