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IL NOSTRO MENU

PER STUZZICARE

  • MOZZARELLA IN CARROZZA
    € 4 ,50
    pane al latte fritto ripieno di fior di latte del Casolare, acciughe di Cetara di Armatore
  • Trippozza con fonduta di zola
    € 7,00
    pane al latte fritto del Casolare con trippa alla fiorentina e fonduta di gorgonzola
  • MONTANARINE CLASSICA
    € 5 ,00
    pizza fritta classica, pomodoro Gustarosso e ricotta salata
  • MONTANARIE GOURMET
    € 7,00
    pizza fritta gourmet; (chiedere al personale di sala)
  • Mini buns orto e bosco
    € 8 ,50
    panino al latte, con salsiccia di cinta senese, crema di friarielli, provola del Casolare
  • Mortazza in saccoccia
    € 7,50
    pasta fritta ripiena di mortadella, burrata del Casolare, pesto di pistacchio
  • Plumcake salato
    € 7 ,50
    funghi di stagione trifolati, formaggio vaccino ,speck, olio aromatizzato con erba cipollina
  • Supplì alla gricia
    € 7,50
    Riso, guanciale, pecorino e pepe, servito con confettura extra di Piennolo DOP
  • Sfere di formaggio timo e pere
    € 6,00
    polpettine di formaggio con pere e timo

Le Classiche

  • MARGHERITA
    € 8 ,50
    pomodoro Gustarosso, fior di latte del Casolare, basilico
  • Marinara
    € 7 ,00
    pomodoro Gustarosso, fior di latte del Casolare, aglio, basilico e origano
  • MARINARA GIALLA
    € 11 ,00
    Pomodorino giallo del piennolo, provola affumicata del Casolare, ricotta salata, basilico
  • Regina di Corbara
    € 11 ,00
    Pomodorino del Piennolo, mozzarella di bufala del Casolare, basilico
  • NAPOLI
    € 13 ,00
    Pomodoro Gustarosso, fior di latte del Casolare, filetti di acciughe di Cetara di Armatore, capperi, basilico
  • MARGHERITA GIALLA
    € 13 ,00
    Pomodorino giallo del Piennolo, acciughe di Cetara, capperi, aglio, origano di Pantelleria, olive taggiasche, basilico
  • Calabrese
    € 13,50
    pomodoro Gustarosso, fior di latte del Casolare, polvere di olive taggiasche, spianata calabrese, basilico

Le santarpizze

  • Zucca gialla e guanciale
    € 14,00
    Provola del Casolare, crema di zucca gialla e guanciale
  • Gateau di patate
    € 15,00
    prosciutto cotto, provola affumicata del Casolare, pan grattato
  • Crema di friarielli e salsiccia
    € 14,50
    Provola del Casolare, crema di friarielli, salsiccia
  • Panuozzo
    € 16,00
    Provola del Casolare, patate schiacciate, porchetta
  • Che cavolo Sara!
    € 16,00
    Fior di latte del Casolare, crema di cavolo nero, porri, pesto di pomodori secchi, scamorza siciliana, noci
  • Amatriciana
    € 13,00
    Pomodoro Gustarosso, guanciale, pecorino romano
  • Fiaccheraia
    € 14,00
    Mozzarella del Casolare, salsiccia, cipolla saltata, salsa verde

Dolci

  • Tortina con lamponi e crema al pistacchio
    € 6 ,00
    Frolla con di lamponi e crema al mascarpone e pistacchio
  • Crostata vegana
    € 6 ,00
    crostata con marmellata di stagione
  • Crema cotta
    € 6 ,00
    Crema cotta con gocce di fondente e gelè di lime
  • Babà
    € 6 ,00
    il nostro babà servito con crema;
  • Tortino al cioccolato
    € 6 ,00
    cacao al 49%, cuore morbido e cremoso con ribes
  • Tiramisù alla nocciola
    € 6 ,00
    crema di mascarpone con nocciola e savoiardi