IL NOSTRO MENU

PER STUZZICARE

  • MOZZARELLA IN CARROZZA
    € 4 ,50

    Pane al latte fritto ripieno di fior di latte del Casolare, acciughe di Cetara

  • ARANCINO SALSICCIA E FRIARELLI SU FONDUTA DI GRANA
    € 4 ,00
    Riso ripieno di friarelli e salsiccia, con fonduta di grana
  • MONTANARINE CLASSICHE
    € 8 ,00
    Due pizze fritte classiche, Pomodoro e Ricotta salata
  • MONTANARIE GOURMET
    € 12,50
    Due pizze fritte gourmet
  • FRITTI AL LAMPREDOTTO
    € 10 ,00
    Panini di pasta fritti ripieni di lampredotto e salsa verde
  • GAMBERI CON KATAIFI
    € 12 ,00
    Gamberi con past akataifi fritti serviti con salsa agrodolce al coriandolo e maionese alla curcuma
  • CROCCHETTE A MODO NOSTRO
    € 4 ,00
    Patate viola e ricotta affumicata servite con purè di topinambur e briciole di speck
  • TORTINO DI PECORINO
    € 8 ,50
    Flan di pecorino toscano servito con salsa di pere e timo

LE PIZZE DI GIOVANNI

  • MARGHERITA
    € 8 ,50
    Pomodoro Gustarosso, Fior di latte del Casolare, basilico, Parmigiano Reggiano, olio EVO
  • MARGHERITA GIALLA
    € 10 ,50
    Pomodorino giallo del Piennolo, Provola affumicata del Casolare, Ricotta salata, basilico, Parmigiano Reggiano, Olio EVO
  • REGINA DEL VESUVIO
    € 10 ,50
    Pomodorino del Piennolo, Bufala di bufala del Casolare, basilico, Parmigiano Reggiano, Olio Evo
  • CALZONE CON CICOLI
    € 13,00
    Pomodoro Gustarosso, Provola affumicata del Casolare, ricotta, cicoli, provola, pepe, basilico, Parmigiano Reggiano, Olio Evo
  • NAPOLI
    € 12 ,50
    Pomodoro Gustarosso, Fior di latte del Casolare, Filetti di acciughe del Cetara, Capperi di Salina, basilico, Parmigiano Reggiano, Olio EVO
  • MARINARA GIALLA
    € 12 ,50
    Pomodoro Giallo del Piennolo, Acciughe del Cetara, brico, Capperi, Aglio, Origano, Olive, Olio EVO
  • PARMIGIANELLA
    € 12 ,00
    Pomodorini Gustarosso, Fior di latte del Casolare, Cubetti di melanzane saltati con pomodorino pachino, basilico, Parmigiano Reggiano, pepe, Olio Evo
  • CALABRESE
    € 13,50
    Pomodoro Gustarosso, Fior di latte il Casolare, Olive taggiasche, Spianata Calabrase, basilico, Parmigiano Reggiano, olio Evo
  • CATERINA
    € 15 ,00
    Pomodoro rosso del Piennolo, fior di latte del Casolare, pesto di rucola, prosciutto crudo, cialda di Parmigiano Reggiano, basilico, Parmigiano Reggiano, olio Evo
  • SCAROLA ALLA NAPOLETANA
    € 13 ,50
    Fior di latte del Casolare, scarola, olive taggiasche, pinoli, uvetta, acciughe di Cetara, Parmigiano Reggiano, olio Evo
  • VIA DE NERI
    € 14 ,50
    Fior di latte del Casolare, sbriciolona, cubetti di melanzane saltati con pomodorino pachino, nocciole tostate, pecorino IGP grattugiato, basilico, Parmigiano Reggiano, olio Evo
  • ZUCCA GIALLA E GUANCIALE
    € 14 ,00
    Crema di zucca gialla mantovana, fior di latte Del Casolare, guanciale croccante, Parmigiano Reggiano, olio Evo
  • SALSICCIA E FRIARIELLI
    € 13 ,00
    Provola del Casolare, friarielli saltati, salsiccia toscana, Parmigiano Reggiano, olio Evo
  • PORRI, SALSICCIA E GORGONZOLA
    € 13,50
    Fior di latte del Casolare, porri, salsiccia, gorgonzola, olio Evo
  • MA CHE CAVOLO!?
    € 15 ,00
    Crema di zucca, friarelli saltati, pomodorino del Piennolo, olive taggiasche, chips di cavolo nero, granelli di nocciola, ricotta salata, Parmigiano Reggiano, olio Evo
  • PICCANTUZZA
    € 13 ,50
    Pomodrini gialli del Piennolo, provola del casolare, ‘Nduja di Spilinga, burrata pugliese, basilico, Parmigiano Reggiano, olio Evo
  • CAPRICCIOSA
    € 14 ,00
    Pomodoro Gustarosso, Fior di latte del Casolare, Prosciutto cotto, Funghi, Olive taggiasche, Carciofi grigliati, Parmigiano Reggiano, olio Evo
  • LA NOSTRA PUTTANESCA
    € 15,00
    Pomodorino del Piennolo, Fior di latte del Casolare, Olive taggiasche, Capperi, Cipolla di Tropea, Tonno alletterato, zest di limone, basilico, Parmigiano Reggiano, olio Evo

Dolci

  • CHEESE CAKE
    € 6 ,00
    Cotto
  • CROSTATA VEGANA
    € 6 ,00
    Con confettura di staggione
  • CREME CARAMEL AL CHIANTI
    € 6 ,00
    Con riduzione di Chianti
  • BABA’
    € 6 ,00
    Il Nostro Baba’ servito con panna
  • TORTINO AL CIOCCOLATO
    € 6 ,00
    Cacao al 49%, Cuore Morbido e cremoso
  • TIRAMISÙ AL PISTACCHIO DI BRONTE
    € 6 ,00
    Crema di mascarpone al pistacchio con biscotto

© Giovanni Santarpia
Via Senese 155/R,
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