IL NOSTRO MENU

PER STUZZICARE

  • MOZZARELLA IN CARROZZA
    € 4 ,50
    Pane al latte fritto ripieno di fior di latte del Casolare, acciughe di Cetara
  • MONTANARINE CLASSICA
    € 5 ,00
    Pizza fritta classica, pomodoro Gusatrosso, ricotta salata
  • MONTANARIE GOURMET
    € 7,00
    Una pizza fritta gourmet
  • Panino al lampredotto
    € 6 ,00
    Lampredotto di Luca Cai servito su un panino di pasta fritto, con la nostra salsa verde
  • Polpe’ e patate
    € 7 ,50
    Crocchette di polpo servite con la sua mayo
  • Lampredotto nel tortello
    € 6 ,00
    Tortelli ripieni di stracchino e lampredotto, fritti serviti con vellutata di piselli
  • Fiammiferi di polenta con gazpacho
    € 6 ,00
    Polenta fritta servita con salsa gazpacho
  • Hamburger del macellaio chilometro zero
    € 13,50
    Pane fatto in casa, hamburger di manzo, patate al forno il tutto accompagnato con le sue salse

Le Classiche

  • MARGHERITA
    € 8 ,50
    Salsa di pomodoro Gustarosso, fiordi latte del Casolare, basilico, olio EVO
  • MARGHERITA GIALLA
    € 11 ,00
    Pomodorino giallo del Piennolo, provola affumicata del Casolare, ricotta di pecora salata, basilico, olio Evo
  • NAPOLI
    € 12 ,50
    Salsa di pomodoro Gustarosso, fior di latte del Casolare, capperi di Salina, acciughe di Cetara Armatore, basilico, olio Evo
  • Marinara
    € 7 ,00
    Salsa di pomodoro Gustarosso, aglio, basilico, origano, olio Evo
  • MARINARA GIALLA
    € 13 ,00
    Pomodorino giallo del Piennolo, olive taggiasche, capperi di Salina, acciughe di Cetara “Armatore”, origano, basilico, olio Evo
  • Regina di Corbara
    € 11 ,00
    Pomodorino di Corbara, mozzarella di bufala del Casolare, basilico, olio Evo
  • La calabra
    € 13,50
    Salsa di pomodoro Gustarosso, fior di latte del Casolare, spianata Calabra, basilico, polvere d’olive, basilico, olio Evo
  • 4 formaggi
    € 13,00
    Gorgonzola, fior di latte del Casolare, provola affumicata e cialda croccante di grana, olio Evo
  • CALZONE
    € 13,50
    Salsa di pomodoro Gustarosso, fior di latte del Casolare, spianata calabra, provola affumicata Casolare, ricotta di Vaccino, basilico, pepe, basilico, olio Evo
  • PICCANTUZZA
    € 14 ,00
    Pomodorino giallo del Piennolo, provola affumicata del Casolare, burrata del Casolare, nduja, basilico, olio Evo

Le santarpizze

  • Capricciosa a modo nostro
    € 15,00
    Pomodoro Gustarosso, fior di latte del Casolare, funghi di stagione, carciofini, prosciutto cotto, polvere di olive e polvere di uovo, basilico, olio Evo
  • Crudo e Burrata del Vesuvio
    € 14,00
    Pomodorino del Piennolo giallo, arancione e rosso, burrata del casolare, prosciutto crudo di Parma, pesto di basilico, olio Evo
  • Salsiccia e Friarielli
    € 13,50
    Provola affumicata del Casolare, friarielli saltati, olio Evo
  • Zucca e guanciale
    € 14,50
    Vellutata di Zucca gialla mantovana, guanciale, provola affumicata del Casolare, grana e olio Evo
  • Boscaiola 2.0
    € 14,00
    Funghi di stagione, salsiccia toscana, provola del Casolare, nocciole tostate, timo, olio Evo
  • Ricordo della nonna
    € 14,00
    Broccolo romano, fior di latte del Casolare, pancette porchettata, pecorino toscano DOP, olio Evo
  • La Viola
    € 14,00

    Vellutata di cavolo viola e patate viola, fior di latte del Casolare, stracchino, pesto di menta, basilico, arachidi tostati, olio Evo

  • Trevigiana
    € 14,50
    Vellutata di radicchio rosso, fior di latte del Casolare, speck croccante, fonduta di gorgonzola, noci, olio Evo

Dolci

  • TORTINO AL CIOCCOLATO
    € 6 ,00
    Cacao al 49%, cuore morbido e cremoso
  • Tiramisù di Bronte
    € 6 ,00
    Crema al mascarpone al pistacchio con biscotto
  • CROSTATA VEGANA
    € 6 ,00
    con confettura di stagione
  • Brulè in frolla
    € 6 ,00
    Creme brulè servita su frolla di cacao con zucchero caramellato

© Giovanni Santarpia
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