IL NOSTRO MENU

PER STUZZICARE

• MOZZARELLA IN CARROZZA

  € 4 ,50

  Pane al latte fritto ripieno di fior di latte del Casolare, acciughe di Cetara

• Polipetti in guazzetto

  € 12 ,00
  Polpetti in guazzetto serviti con crumble di pane
• Il pacchero fritto

  € 4 ,00
  Pacchero ripieno di ricotta e cicoli, servito su coulis di pomodoro e pecorino toscano grattato
• Arancino di mare

  € 4 ,00
  Riso al nero di seppia ripieno di gamberi agli agrumi , con confettura di zucchinei
• MONTANARINE CLASSICHE

  € 8 ,00
  Due pizze fritte classiche, Pomodoro e Ricotta salata
• MONTANARIE GOURMET

  € 12,50
  Due pizze fritte gourmet
• Fresella al lampredotto

  € 10 ,00
  Lampredotto di Luca Cai servito su fresella con la nostra salsa verde
• TORTINO DI PECORINO

  € 8 ,50
  Flan di pecorino toscano servito con salsa di pere e timo

LE PIZZE DI GIOVANNI

• MARGHERITA

  € 8 ,50
  Pomodoro Gustarosso, fior di latte del Casolare, basilico, olio Evo
• MARGHERITA GIALLA

  € 10 ,50
  Pomodorino giallo del piennolo, provola affumicata del Casolare, ricotta salata, basilico, olio Evo
• REGINA

  € 10 ,50
  pomodorino del Piennolo, mozzarella di bufala del Casolare, basilico, olio Evo
• NAPOLI

  € 12 ,50
  Pomodoro Gustarosso, fior di latte del Casolare, filetti di acciughe di Cetara, capperi di Salina, basilico, olio Evo
• MARINARA GIALLA

  € 12 ,50
  Pomodorino giallo del Piennolo, acciughe di Cetara, capperi di salina, aglio, origano di Pantelleria, olive taggiasche, basilico, olio Evo
• Quattro formaggi

  € 13,00
  Fior di latte del Casolare, provola, gorgonzola e cialda di grana
• CALZONE

  € 13,50
  Pomodoro Gustarosso, provola affumicata del Casolare, ricotta, spianata calabrese, pepe, basilico, olio Evo
• La Scarola

  € 14 ,00
  Scarola riccia, fior di latte del casolare, pomodori secchi, acciughe di Cetara, crumble di pane aromatizzato al lime
• Parmigiana 2.0

  € 13,50
  Vellutata di melanzane grigliate, pomodorino del piennolo, fior di latte del Casolare, pesto di basilico e cialda croccante di grana, olio Evo
• CALABRESE

  € 13,50
  Pomodoro Gustarosso, fior di latte del Casolare, olive taggiasche, spianata calabrese, basilico, parmigiano reggiano, olio Evo
• PICCANTUZZA

  € 13 ,50
  Pomodorino gialli del piennolo, fior di latte del casolare, nduja di spilinga, burrata pugliese, basilico, parmigiano reggiano, olio Evo
• Caponatina

  € 14,50
  Vellutata di cannellini, peperoni arrosto, melanzane grigliate, capperi di Salina, olive taggiasche, provolone del monaco, basilico, olio Evo
• Fior di cotto

  € 14 ,00
  Vellutata di zucchine, fiori di zucca, prosciutto cotto, fior di latte del Casolare e polvere di olive, olio Evo
• Mortadella e pistacchio

  € 15 ,00
  Fior di latte del Casolare, mortadella, ricotta, granella e pesto di pistacchi, olio Evo
• Fiori e acciughe

  € 15,00
  Fior di latte del Casolare, fiori di zucca, burrata del Casolare e acciughe di Cetara; olio Evo

Dolci

• CHEESE CAKE

  € 6 ,00
  Freddo
• CROSTATA VEGANA

  € 6 ,00
  con marmellata di stagione
• Creme brulee

  € 6 ,00
  con pere al vin santo
• BABA’

  € 6 ,00
  con panna
• TORTINO AL CIOCCOLATO

  € 6 ,00
  cacao al 49%, cuore morbido e cremoso con ribes
• TIRAMISÙ

  € 6 ,00
  di bronte