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MOZZARELLA IN CARROZZA
Pane in cassetta, Fior di latte del Casolare, Acciughe di Cetara
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ARANCINI ALLA FIORENTINA
Arancini di riso ripieni di trippa alla Fiorentina
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LE FRITTE AL LAMPREDOTTO
Pizze fritte, Lampredotto di Luca Cai, La nostra salsa verde
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IL TEGAME DI MARE
Saute’ di molluschi e crostacei servito con pane cotto a legna
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LE NOSTRE MONTANARINE
Combo di due pizze fritte gourmet
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RISOTTO ANTICO SAPORE
Pere saltate nel lardo di cinta senese e rosmarino con crema di taleggio
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LINGUINE ROSSE
Linguine con crema di rapa rossa, Aglio, Olio, Briciole di nocciola
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SCIALATIELLI DEL PESCATORE
Scialatielli al pescato del giorno
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MARGHERITA
Pomodori pelato Gustarosso, Fior di latte del Casolare, Olio IGP
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MARGHERITA GIALLA
Pomodorino giallo del Piennolo, Provola affumicata del Casolare, Ricotta salata di pecora, Olio IGP
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PROSCIUTTO E FUNGHI
Pomodoro San Marzano, Funghi champignon, Prosciutto cotto, Fior di latte del Casolare, Basilico
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MARINARA GIALLA
Pomodorini gialli del Piennolo, Acciughe di Cetara, Capperi di Salina, Aglio, Origano, Olive di Gaeta, Olio IGP
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NAPOLI
Pomodoro San Marzano, Fior di latte del Casolare, Filetti di acciughe del Cantabrico, Capperi, Olio EVO
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FIORI E ACCIUGHE
Fiori di zucca, Filetti di acciughe del Cantabrico, Fior di latte del Casolare, Olio EVO
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BURRATA E NDUJA
Pomodoro San Marzano, Nduja, Burrata Pugliese, Basilico, Olio EVO
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PARMIGIANELLA
Pomodorini ciliegini, Cubetti di melanzane fritte, Fior di latte del Casolare, Parmigiano
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REGINA DEL VESUVIO
Pomodorino del Piennolo, Bufala del Casolare, Basilico, Olio IGP
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PANUOZZO
Pomodoro pelato Gustarosso, Guanciale di Sauris, Melanzane, Provola il Casolare, Peperoncino a scaglie
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SALSICCIA PORRI E GORGONZOLA
Salsiccia, Porri, Gorgonzola, Fior di latte il Casolare, Olio EVO
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LA CALABRESE
Pomodoro San Marzano, Fior di latte il Casolare, Olive taggiasche, Spianata Calabra
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CALZONE
Prosciutto cotto, Provola il Casolare, Ricotta di mucca, Olio IGP
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PANNA COTTA
Panna cotta alla vaniglia con specchio di mango
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TORTINO CALDO
Cacao al 49%, Cuore Morbido e cremoso accompagnato da una deliziosa salsa ribes
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CROSTATA VEGAN
Completamente vegana con marmellata di stagione
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TIRAMISÙ DI BRONTE
Deliziosa crema al pistacchio con uova fresche cotte a 121°
